パウンドケーキ
ドライフルーツがどっさり入った銀座ル・ブランのパウンドケーキ「ケーク オ フリュイ」
良く熟した果実のみを厳選し、それぞれの果実の風味が生きるように別々に砂糖漬けして熟成させたドライフルーツがたっぷり入った贅沢なフルーツケーキです。職人がこだわったしっとり感溢れるパウンド生地にも注目!!形状:横6cm,高さ6cm,長さ15cm,重さ290g。賞味期限:2週間但し、開封後は冷蔵庫に保管して3日以内でお食べください。*原材料フルーツミックス(オレンジ・レーズン・チェリー・レモン・パイン・ライム)・卵・バター・小麦粉アーモンドパウダー・クランベリー・砂糖ラム酒・ハチミツ・転化糖・ベーキングパウダー*当商品は、風味が損なわれる恐れがございますので、冷凍便での配送をお断りしております。どうぞご了承下さい。【ご両親に贈る】【おじいさん・おばあさんに贈る】【上司の方に贈る】【お祝いに贈る】【お土産】【快気祝い】【記念日】【恋人に贈る】【引き菓子】【お見舞】【お中元】【お歳暮】【日持ち1週間以上】【お祝い・内祝・出産祝・結婚祝】職人のこだわり その一(生地づくり)パウンドケーキは本来砂糖・バター・卵・小麦粉の4つの基本材料を同等の割合で混ぜ込んで作るものですが、それにあきたらず、生地をもっとコクがありしっとり感のあるものにしたいと考え、その為にアーモンドパウダーを混ぜ込もうと考えました。そうすると、当然4等分の割合を変える必要でてきてしまいます。この割合をどうするか試行錯誤を繰り返しやっと満足のいく生地にたどり着いたのがこの生地なのです。職人が納得いくまでつくりなおした生地をどうぞご賞味下さい。ル・ブランの銀座・新宿の実店舗でも、楽天市場でもパウンドケーキの「ケーク オフ リュイ」は、しっとりとしたバウンド生地と彩り・風味の良いちょっと大きめのドライフルーツが人気を博しています。この「ケーク オ フリュイ」の材料の1つを今回変えることに致しました。きっかけは、お客様からのこんな声があったから、「ケーク オフ リュイは、とても美味しいのですが、材料の中に人工着色料を使っているものがあるので、ギフトとしては、ちょっと考えてしまいます。」確かに、「ケークオフリュイ」の材料の中に、ドレンドチェリーがあり、この材料に人工着色料が使われていました。そこで、今回、このドレンドチェリーをポリフェノールやビタミンを多く含み健康やダイエットに良い『クランベリー』に変更することに致しました。やはり、少しでも気になる材料が入っていると、特に大事な方に贈るギフトには、気が引けますものね。良く熟した果実のみを厳選しそれぞれの果実の風味が生きるように別々に砂糖漬けされたものをさらにラム酒に漬け込み熟成させたドライフルーツをたっぷり使用したフルーツケーキです。形状:横6cm, 高さ6cm, 長さ15cm, 重さ290g。賞味期限:2週間。開封後は冷蔵庫に保管して3日以内。お客様の声にもありますようにしっとりとしたパウンド生地の中には、ちょっ大きめのドライフルーツがどっさり入っています。彩りも良く風味も良いこのドライフルーツと生地がうまくマッチして、とても美味しいパウンドケーキが出来上がりました。*原材料フルーツミックス(オレンジ・レーズンアップル・レモン・ライム)・卵・バター・小麦粉・アーモンドパウダークランベリー・砂糖・ラム酒ハチミツ・転化糖・ベーキングパウダーお客様の声本日無事荷物届きました。有難うございました!とっても素敵な包装で嬉しかったのですが〜それよりもなによりも!お味!その素晴らしさにため息でした〜♪シャラントゥラフィーユはサクサクでかる〜くて、ほのかに甘いほどの良さ☆ケーク オ フリュイは「こんなに大きなドライフルーツがゴロゴロ入っててなんて贅沢な!」と喜びの悲鳴をあげてしまいました♪そしてそして!ケーク オ オランジェ! う〜〜〜ん☆こんなに美味しいパウンドはないじょ!素晴らしいです♪ こんなに美味しいオレンジの香り、濃厚なしっとりとしたケークはいままでなかった!・・・もうメロメロです☆焼き菓子8種8個詰合せ・・・は人へのプレゼントなので味見は断念しました。あと、チーズケーキ3種類!美味し過ぎます〜〜〜〜〜〜☆ これは独り占めしたくなるような感じでした♪ まだニューヨークスタイルしか食べていませんが。明日からがまた楽しみです♪本当に美味しい素敵なケーキの数々を有難うございました。本当に満足いたしましたので、また今からセールの商品をいただきにあがります。よろしくお願いいたします。これからも頑張ってくださいませ☆ 応援いたします!埼玉県 N,S様ケーク オ フリュイの箱を開けて、うっとりしてしまいました。ドライフルーツが彩りよく乗っていて、とってもキレイ。食べてみて、今度はビックリです。しっとりとしたケーキの中には、ここにも大きなドライフルーツがどっさり入っていました。大きなドライフルーツだと、普通は固いイメージがあるのですがこのケーキの中に入っていたのは、やわらかいおいしいフルーツでした。ああ、もっとじっくり食べたいのに、手が止まらない・・・。という言で、また、2つ追加注文してしまいました (笑包装も綺麗ですので、1つはお友達に。 おいしさの御裾分けです。ル・ブランさん、おいしいケーキをありがとうございました〜♪愛知県 ありんす様予定通り到着いたしました。包装もきちんとキレイな状態で届きました。ありがとうございます。今回は、ギフトに使用させていただきました。箱を開けて、ケーキの上に乗った大きなドライフルーツを見て感動!食べて中にもたくさん入っているドライフルーツに大喜びしていました。ケーキもほどよくしっとりしていて美味しいを連発!わたしも一口いただきましたが、とても美味しかったです。初めてお買い物しましたが、対応も素早く丁寧でよかったです。ギフト包装もオシャレでした。また宜しく願いします。東京都 E,O様パウンドケーキを食べやすくカットした商品もあります。
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